Ngebolang ke Philiphine (Part 3)

Hari Kedua di Philiphine!

Jam 9 PAGI tante gue udah tereak-tereak mau ngajak ke pasar....SANGAT SENANG GUE!!!! kemana pun gue pergi gue harus liat pasar tradisional di daerah tersebut. Nama pasarnya GUADALUPE. Tante gue bilang sih pasarnya rapih gak kaya yang dekat rumah di Jakarta Berantakan, becek, bau makin penasaran kan gue.

BENTAR YA TAN....MAO BALES EMAIL KERJAAN KANTOR DULU...ASLI GUE HAPPY BANGET KLO KEK BEGINI PEMANDANGANNYA.

( VIEW KAMAR GUE ) 

Kerjaan beres, siap pergi ke pasar. Gak usah mandi lah ya wong mao ke pasar juga. Berangkat bertiga gue, tante, Hamzah. Nah menuju ke pasar ini baru lah gue liat urakan jalanan mirip Jakarta pinggiran. Macet, semerawut, lampu merah lama, gak tertip yang lebih kocak lampu sen kiri belok ke kanan percis kaya emak- emak. 

SAMPEEEEE.....Dari apartemen ke GUADALUPE Pasay sekitar 45 Menit. Ternyata bener loh gaesss pasarnya rapih, gak bau busuk, udah gtu gak becek. saluran Gotnya juga ngalir lancar. Kenapa Di Jakarta gak bisa kek gini ya?...

IKAN....ikan nya seger-seger apalagi Ikan Bandeng nya gede-gede bener. Ini gue lagi belanja ikan tongkol dan salmon. Kebetulan gue mau minta di File buat dibikin cakalang. Awalnya pedagang nyangkain gue orang Manila dikasih murah, eh tau gue orang Indo dinaikin harganya huhuhu... 

untuk sayur dan rempah hampir sama seperti Jakarta, cuma di pasar ini gak ada jual Sereh, lengkoas. nah gue mao bikin sayur asem mau cari terasi kering itu juga susah. Mereka jualnya model basah gitu, nah orang manila nyebutnya ALAMANG. 

Ya Selesai belanja ikan, sayur, bumbu dapur urang lebih 2 jam kita balik ke Makati lagi. Ternyata pengemis di Manila juga banyak gaesss, dipinggir-pinggir jalan mereka bikin mini house dari gerobak.katanya sih biar gampang kabur kalo ada petugas tata ruang kota. Sama kan gaessssss....! Beguitu sampe, okeh gue langsung menuju ke dapur, meracik, mengolah, meramu....tante gue minta bikinin Mie Ayam, om gue minta bikinin Ikan cakalang....jadi kapan gue jalan-jalanya? hahahahaha..

Yeaayyyy Jadi mie ayamnya!!!!  Poto dulu ahhhhh buat kebutuhan Nitizen hahahahah....

Ngebolang Ke Philiphine ( Part 2 )

Lanjutin tulisan sebelumnya ya Gaessssss.....setelah 45 menit akhirnya om gue tiba "fit ayo, eh bentar ke money changer dulu"....."OKE" setelah nunggu 10 menit kita berdua lanjut ke parkiran, om gue kebetulan pake supir, agak norak sih gue karena dijemput pake mobil ber plat CD, kebetulan memang om gue Diplomat. Setelah keluar komplek bandara gue perhatiin tata kota Manila hampir sama seperti kota Jakarta, sampe macetnya pun sama. Untung aja udeh khatam ye kan di kota kelahiran soal macet.

Sepanjang perjalanan gue liat angkutan umum khas Negara ini yaitu Jeepney...konon katanya Jeepney itu kendaraan tentara Amerika pada waktu PD II menjajah Philiphine Zaman Bahela dan kendaran-kendaraan tersebut ditinggal dan akhirnya di modif menjadi angkutan umum.

                                 ( JEEPNEY  )

30 Menit perjalanan gue belom nanya sama om gue dia tinggal dimana hahahaha..."Om tinggal dimana?..."Makati"....tapi kita ke KBRI dulu ya mau TTD dulu sebentar. "Oke" ya lumayan lah ya main-main ke KBRI di Philiphine, ada beberapa mahasiswa Indonesia yang lagi magang, dan itu semuanya mahasiswa pilihan dari KBRI langsung. 

                                              ( TAMPAK DEPAN KBRI DI PHILIPINE) 

"ayo fit balik" Om gue ngajak balik....Dengan senang hati yuk cusss....kembali gue lihat aktivitas kepadatan jalanan menuju Makati, macet tapi gue salut sama ni para pengguna kendaraan, mereka teratur banget, contohnya nih ya gue kasih tau. 

1. kalo di Jakarta motor lebih sering berenti saat lampu merah tepat di depan mobil, bahkan nutupin jalur zebra croos. nah di Manila motor saat lampu merah itu berenti tepat dibelakang mobil gak ada itu gue lihat ngeduluin mobil. 

2.. Ada beberapa pemberitahuan di Zebra Cross bertuliskan "PEDESTRIAN PRIORITY" 

Ini yang gue lihat 3 jam setelah tiba di Manila ya. gak tau nanti ada pemandangan apa lagi hohoho..sampailah gue di apartemen Om gue TORDESILIAS 105. Bangunannya terlihat tua dari luar tapi dalamnya lumayan modern, udah gitu letaknya strategis bener, sebelahnya kedutaan Malaysia dan Arab saudi. Ada yang unik nih, setiap ada kendaraan masuk kedalam parkiran apartemen ada bunyi dering seperti sirine kebakaran, pas gue tanya itu maksudnya adalah supaya setiap penghuni serta pihak keamanan tau bahwa ada pengunjung datang. 

OH IYA DARI YANG GUE TAU Makati City adalah pusat perekonomian Filipina, dimana di kota ini terdapat banyak perusahaan lokal dan multinasional. Banyak bank, serta perkantoran serta pusat perbelanjaan yang berlokasi di Makati City ini.

Makati City memiliki populasi sekitar kurang lebih 529.000 sehingga menjadikan kota ini sebagai kota terbesar ke-16 di Filipina. Kota ini juga dinobatkan sebagai kota dengan kepadatan penduduk per area terpadat ke 41 di dunia, dengan kepadatan penduduk mencapai lebih dari 19.000 jiwa per meter persegi

LANJUTTT.....Oke kita meluncur ke lantai 17......TINGTONG.....GUE PENCET BEL....ASALAMUALAIKUM...."YEEEE KAKAK BONAT DATENG" kata salah satu sepupu gue namanya Haikal, doi baru umur 5 Tahun. gue langsung cipika cipiki sama tante, dan sepupu gue lainya HAMZAH, AINA, SYAREZ. "ayo-ayo makan, tante udah masak banyak nih pasti laper kan perjalanan panjang"..."dengan senang hati tan"...."nanti malam kita jalan-jalan ya"..."okeeee" dan akhirnya sambil makan gue menghabiskan waktu sambil ngobrol. 

Waktu menunjukan pukul 8 malam, oke kita jalan ke Mall pertama yaitu Mall Of Asia. Gue lihat mall ini tuh gede banget, mirip AEON Serpong Tanggerang. karena gue udah eneg yang namanya mall secara ya di Jakarta mall bejibun ye kan, paling gue tertarik ke tempat ngopi dan makan Ice Gelato. Di philiphine bahasa kedua populer ya bahasa Inggris, alahamdulillah ya bisa masih ngerti gaessss....gue lupa nama tempat ngopi nya, lupa juga buat foto, kalo gak salah inget satu cangkir kopi itu sekitar 150 Peso dan Gelato nya 120 Peso ya termasuk murah lah ya. 

Gak terlalu lama gue main di MOA selesai ngopi dan makan gelato ngobrol sebentar gue beserta keluarga langsung cabut balik. Jalanan malam kota Pasay tidak terlalu rame, itu gue balik sekitar jam 23.00 wib malam ya. Gue tanya ke sepupu gua "KFC disini halal gak?....dia jawab "disini KFC gak enak, lebih enak Jolly Bee" WOOOOOOOOWWWWW.....APATUH? "ya semacam KFC tapi Jolly Bee produk lokalnya Philiphine. Oke baiklah Besok gue coba!  

Dari MOA ke Makati gak terlalu jauh, mungkin karena gak macet kali ya. Alarm gerbang apartemen berbunyi ya tanda ada pengunjung datang. Sekuriti sudah apal bener sama keluarga Om gue. kata Si Om, sekuriti disini bakal ngecek mobil penghuni satu-satu dari lantai satu sampai lantai 30an dalam keadaan aman atau tidak. Keren ya! 

(INI VIEW DARI LT.17 BALKON APARTEMEN )

Jam sudah menunjukan pukul 1.00 malam. kebetulan gue tidur bareng sepupu gue cowok, asli gue seneng banget tidur dimari (NORAK) kenapa gitu? karna pemandangannya langsung CITY VIEW. yaudah gue molor dulu, besok rencana nya gue mao diajak kepasar tradisional di Manila sama tante Akohhhh...

Ngebolang ke Philiphine ( part 1 )

Ngerasa udah bosen banget ye kan maen di dapur terus, akhirnya gue putuskan untuk berencana liburan ke Kampung Halaman Penyanyi Denpasar Moon, Maribeth. Masih inget gak sama lagu itu yang tahun 90 hits banget. Kira - kira begini lagunya https://www.youtube.com/watch?v=g-CtI_aHeiE atau kampung halaman Christian Bautista ada yang tau? nah kalo ini kalian pasti tau ya lagunya lumayan enak ko kalo kata gue gak tau kalo kata kalian gaessss https://www.youtube.com/watch?v=9_9ADpx5FHE 

Mumpung disana ada om gue, dan beberapa waktu lalu dia pernah menawarkan untuk main kerumahnya, yaudahalah yah akhirnya gue langsung kontak om gue itu dan bilang "om mao ke Philiphine tapi tiket pulangnya beliin ya" dan om gue menjawab "oke" 

Dengan semangat 45 gue buka aplikasi Traveloka (BUKAN IKLAN) cari penerbangan murah itu negara. Dapetlah gue tiket 950rb dengan pesawat Air Asia penerbangan jam 12 Siang penerbangan tanggal 28 Juni 2018, sayang gue lupa sempet foto itu tiketmya. Karena kalo keluar negeri harus sekalian beli tiket ya gue dapet maskapai Cebu Airlanes 800rb penerbangan malam, gpp lah pikir gue lebih enak lagi gak buru-buru beberesnya.

Setelah menunggu berhari-hari akhirnya tanggal yang gue tunggu-tunggu datang. Setiap gue mau jalan-jalan pasti gue bangun getol banget sampe gak bisa tidur lagi, tapi kalo mau berangkat kerja itu bangun susah bener kaya ada lem nya di kasur. lu gitu juga gak? 

Gue memilih pergi ke Bandara menggunakan angkutan umum DAMRI dari terminal rawamangun. Cukup bayar 40ribu gue bisa dengan nyaman nyampe terminal 3 Ultimate pas pukul 10.00 WIB. Begitu sampe gue langsung cek bagasi dan antrian imigrasi, karena tampang gue yang kaya laki banget sedangkan nama gue cewek banget, petugas imigrasi sempat agak curiga liat kartu identitas gue dan gue disuruh masuk ruang peraga hahahahah baru ini di bandara negara sendiri dicurigain, tapi gpp lah gue hargain itu, untuk memastikan maskapai yang kita tumpangin aman. Begitu proses itu selesai gue menuju makanan siap saji karna merasa perut gue keroncongan, masih ada waktu satu jam buat makan. 

ALHAMDULILLAH KENYANGGGGG......... BAGIAN INFORMASI PUN SUDAH CUAP-CUAP...Gate nya sudah di buka. Ini pertama kali gue ke Philiphine wajah pramugarinya bener-bener mirip kek orang Indonesia, cuma aja ngomongnya medok. Gue duduk pas banget di bagian sayap, bangku 3 tapi yang tengah kosong. sebelah gue bapak-bapak berwajah oriental. Dia ajak gue ngomong pake bahasa tagalog gek berenti-berenti. awalnya gue ngerti maksud dia walaupun cuma asal nebak tapi eh ternyata benar, dan gue cuma senyum-senyum aja. eh terus-terusan dia ngomong akhirnya ya gue bilang "SORRY MR I DONT SPEAK YOU LANGUAGES, IM INDONESIA" Dia senyum senyum ke gue, nah gue pikir dia ngerti gue ngomong apa, eh dia tetep ngoceh... rasanya gue mao tarik pramugari bilang "SAYA NYERAH" ahahahaha lebay! gak lama si engkoh itu ke toilet, sukurlah, gue tinggal tidur aja akhirnya. 

1 Jam 30 Menit Perjalanan mulai embak-embak pramugari mulai keliling jual makanan, gue liat itu embak nya bawa kalkutor segede gaban yang biasa tukang beras pake HAHAHAHA...gue jadi ngebayangin doi jualan beras "yang ini berapa harga nya ci?" (halusinasi sendiri) HAHAHAHA...pengen jajan tapi takut rasanya gak sesuai mulut...sedangkan ngeliat si engkoh makan rasanya enak bener, gue perhatiin dia beli nasi kari daging masakan philiphine gitu gue rasa. setelah memilih-milih akhirnya gue putusakan membeli ONIGIRI TUNA dengan harga 70 Peso. Kalo di rupiahin sekitar 20rebu. Tuhkan bener apa kata gue kaga enak, tunanya sedikit bener, rasanya hambar, tapi karna gue laper ya gue HABEEEEKKKK aje deh, upsssss aer nya lupa beli. SEREEEETTTTT SAY.... Sedangakan pramugarinya udah lewat jauh, nunggu yang lewat lama bener, si Engkoh mendadak nawarin gue air mineralnya, sepertinya dia liat gue keseretan makan nasi dingin hahahahaha.....baik juga si engkoohhhh habis itu gue bilang makasih terus gue tinggal tidur TETEP. 

3 JAM 30 MENIT AKHINYA GUE SAMPE JUGA DI BANDARA NINOY AQUINO INTERNIATIONAL TERMINAL 1. Lumayan bersih rapi bandaranya, karena katanya baru di renovasi. oke kita meluncur menuju imigrasi bandara....sepanjang jalan gue coba konekin HandPhone gue ke wifi bandara, agak susah tapi akhirnya bisa. Ya sampe di Imigrasi gue langsung casciscus dengan petugas bandara yang Inggrisnya agak gue kurang ngerti, gue yg dongo apa die ya hahahah... tapi yasudah akhinya gue kelar dari imigrasi, coba hubungin Om gue. "OM DIMANA? AKU UDAH SAMPE"...."LAH KAMU UDAH SAMPE? BENTAR-BENTAR OM JALAN SEKARANG DARI KANTOR" 

Sepanjang perjalanan gue nunggu di Burger King, isinya orang lokal yang ngomongnya gue kaga paham sama sekali. LAGI LAGI DAN LAGI... Gue diajak ngomong sama nenek-nenek bahasa TAGALOG MAO MATI GAK LOoooooo! Gue pindah tempat duduk aje biar aman. Sorry ya nek kita kaga paham ni, drdpd nenek saya ajak ngomong Jawa, entar nenek Split lagi ye kan.....

30 Menit Om gue juga belum keliatan mukanya....dududududdu

BABON (bakso bonat)

Orang yang belum tau arti dari nama BABON sendiri mungkin terdengar aneh, banyak orang pada saat mengunjungi lapak jualan saya bertanya "kenapa nama nya BABON?, BABON itu daging apa? BABON bukanya Babi? BABON bukanya ayam?" Pada saat itu saya hanya tersenyum sambil kemudian menjelaskan BABON itu kepanjangan dari nama saya BAKSO BONAT. 

Pembukaan yang aneh gak sih? Hehehehe 

Sebelum gue nulis lebih panjang kali lebar, gue mau menjelaskan dulu siapa si Bonat itu? Kegiatan nya apa aja? Orang nya kaya gmn? 

Bonat, cewek yang super tomboi sampai orang - orang yang gak kenal gue gak akan nyangka klo gue perempuan. Sumpah muka gue laki abis, gaya gue juga hahahah...tapi gue punya hobby yang cewek abis yaitu MASAK! hampir tiap hari gue bisa berkutat di dapur selepas nyelesein kerjaan gue. Bermula saat gue sedang melakukan perjalanan ke Papua Barat untuk liputan. Sepanjang perjalanan gue punya cita-cita buka kedai bakso, kenapa bakso? Gue mikir orang Indonesia mayoritas suka sama bakso, bakso layaknya seperti makanan pokok yang gak pernah orang bosen termasuk gue, keluarga gue juga penggila bakso, hampir sebulan sekali nyokap gua bikin bakso untuk stok di rumah. Emak gue gak mau jajan bakso sembarangan karena dia mikir pasti banyak lemak nya. Jadi kalo emak gue malem-malem udah teriak besok pingin bikin bakso gue harus siap bangun pagi buat nemenin doi belanja daging, giling daging kemudian lanjut nyetak bakso pake tangan wakwaaaaaau.

Selain sibuk masak keseharian gua lainnya yaitu sebagai pengajar, gue dosen komunikasi di salah satu Universitas Swasta di Bekasi. Gue mutusin untuk mengajar setelah resign di dunia jurnalis selama 5 tahun. Buat gue ngajar itu seru banget, selain berbagi ilmu juga bisa mengenal lebih banyak karakter orang, udah gitu seru juga ngeliat tingkah laku mahasiswa semester pertama yang masih labil atau lebih tepatnya masih seperti cabe-cabean lah Hehehehe. Gue tipe dosen yang gak mau ribet,    Gue punya sistem belajar sendiri, gue lebih suka praktik ketimbang cuap-cuap terus di kelas gue ngebet asin mahasiswa gue untuk berkarya selama mereka tidak mengambil hasil karya orang lain gue akan menghargai hasil karya mereka.

Eh Btw gue orang nya jarang serius loh, hampir setiap hal momen diselipin lawakan yang bikin orang lain ketawa kadang juga nyebelin Hehehehe...sampe pacar gue aja kadang marah, cuma gmn dong gue begini orang nya :D. Temen-temen gue bilang gue n keluarga gue itu sebagai keluarga pelawak yang selalu bikin ulah yang lucuk.

Kembali kepembahasan awal kenapa gue mutusin buka usaha bakso, padahal gue sendiri sebelumnya punya bisnis usaha makanan rumahan yang gue namain "Dapur Ngebul" itu dikarenakan gue ngerasa gak perlu repot masak makanan yang bermacam-macam kemudian bakso itu gak ada bosen nya. Setelah pulang berlayar dari Papua kira-kira satu minggu setelah itu gue lewat jalan yang banyak berdiri tukang makanan kelontongan di jalan Bangunan Barat, kayu putih terbesit pingin banget punya usaha ditempat ini dengan alasan itu gue iseng-iseng Nanya sama tukang nasi Padang di wilayah itu, kebetulan gue lumayan kenal sama tukang nasi Padang nya "uda ada lapak kosong gak si da di daerah sini?" Kemudian si uda itu menjawab "ada tuh sebelah situ, kontak nya ntar uda kasih" .....ahhhhhh dalam hati seneng banget, gak pake pikir panjang gue langsung kontak nomor pemilik lapak. Setelah gue hubungin dan kemudian nego harga sampailah dengan harga yang disepakati, gue kemudian memutuskan untuk buka BABON di bulan Agustus tanggal 10 2016.

tempat yang tidak besar hanya berukuran 3 kali 3 saja namun buat saya itu bukan masalah, toh sekarang lagi jaman nya tempat makan yang kecil dan unik. Jika makan di dalam mungkin hanya cukup menampung enam orang saja dan selebihnya itu makan diluar menggunakan bangku bakso. 

BABON beralamat di jalan Bangunan Barat, Kayu Putih, no 45 Jakarta Timur. Kalo kalian bingung cari alamatnya patokan nya gampang banget cari aja kampus STEI Rawamangun pasca sarjana, karena BABON tepat di seberang kampus tersebut. satu hal yang kalian pasti ingin tahu apasih pembeda basko BABON dengan bakso-bakso lainya. BABON itu yang pertama bakso nya asli buatan tangan gue sendiri, gue gak mau pesen bakso dari orang laim karena gua cuma mau meastikan bakso yang gua jual itu bahan baku nya berkualitas. Gue bikin bakso sama sekali gak pake lemak, pure daging asli tanpa bahan pengawet seperti boraks atau temen temen nya yang sejenis itulah jadi bisa dipastikan BABON itu aman banget. Mengenai Kuah BABON punya resep sendiri yang udah jadi resep keluarga, gua pake kuah GARANG ASEM BETAWI yang dijamin seger bener saat dimakan kenapa gue pake kuah tersebut karena gue mikir gue harus ada pembeda dari yang lain saingan ketattttttt coy. Kuah yang memiliki warna kuning dan aroma lebih pekat, dicampur dengan irisan jeruk nipis ditambah sambel dan pilihan basko akan menambah selera anda makan. BABON menjual varian BABON URAT, BABON TELOR, BABON RAWIT, BABON KEJU dan yang terakhir dari pembeda bakso BABON adalah campuran tulang ayam dan ceker ayam, customer bisa pilih sendiri mau menggunakan toping apa pada bakso nya kebayangkan rame nya bakso BABON. Harga basko BABON dibandrol dengan harga Rp180000 ( BABON Polos) Rp19000 ( BABON ceker/tulang) Rp21000 (BABON ceker tulang) Muraaaaaahhhhhhh kan........ 

BABON juga bisa dipesan melalui apliaksi Go Food by Gojek! jika pembeli malas untuk datang ke BABON langsung bisa menggunakan aplikasi tersebut, sudah tertera harga serta menu sehing pembeli tinggal memilih menu apa yang diinginkan.

http://iboylogy.blogspot.co.id/2016/08/ketika-bakso-berkuah-garang-asem.html